دانه فلفل سیاه و نمک دریایی با سر آسیابی نوشکام
دانه فلفل سیاه و نمک دریایی با سر آسیابی نوشکام
فلفل سیاه Black pepper دانه گیاهی است از خانواده Piperaceae که هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگیرد. گیاهی که همیشه میوه خود را میدهد و محدود به فصل خاصی نیست. معمولا میوه آن را خشک میکنند تا به صورت ادویه مورد استفاده قرار گیرد. ماده Piperine موجود در این ادویه علت اصلی تند و تیزی این دانه معطر است. از آن جا که طبیعت با توجه به شرایط فصلی میوهها و سبزیجات مناسب همان فصل را در اختیارمان میگذارد، شاید فلفل سیاه را که در همه فصول سال رشد میکند و میوه میدهد باید همیشه در برنامه غذایی مان بگذاریم و از آن غافل نشویم. فلفل سفید یکی از محبوب ترین چاشنی های آشپزی در دنیا است. این چاشنی به صورت عمده در کشورهای آسیایی برای سوپ استفاده می شود.
نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته میشود. که بیشتر آن را به عنوان چاشنی در غذاها، پخت و پز، درمان دردها و بیماریها، لوازم آرایشی و برای حفظ مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. این نمک بهطور معمول گرانتر از نمک معمولی است و بیشتر در چیپسها استفاده میشود. نامهای دیگر آن عبارتند از، نمک خام،نمک خورشیدی،یا نمک گفته می شود. چیزی که نمک دریا را از نمک سفره متمایز می کند، وجود مواد معدنی تیره تر و مواد مغذی بیشتر است. می دانیم که نمک سفره تصفیه شده طی فرآیندی سنگین به دست میآید که معمولا مواد معدنی موجود در آن به غیر از سدیم و کلرید را می گیرد. طعم و بافت این دو نمک نیز متفاوت است. نمک دریا طعم طبیعی دارد که آن را برای آشپزی، خوشمزه تر می کند. این نمک کریستاله بوده و ظرف آن دارای سر آسیابی می باشد.
بسته بندی های نوشکام با داشتن سر آسیابی خرد نمودن فلفل را بسیار اسان می نماید.
مشخصات دانه فلفل سیاه و نمک دریایی با سر آسیابی نوشکام
ارگانیک: خیر
استان تولید: تهران
محل تولید: تهران
وزن: ۱۲۷ گرم خالص گرم
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.