کنسرو ماهی تن در روغن هپی فیش
کنسرو ماهی تن در روغن هپی فیش
«تُن» نام یک نوع ماهی نیست بلکه نام گروه وسیعی از ماهیهاست.
تُن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده تونماهیان است. این نوع ماهی شنای سریعی دارد؛ و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر بر ساعت میرسد. بعضی از انواع تن خونگرم میباشند. برخلاف انواع دیگر ماهی که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. علت قرمزی گوشت آنها، میزان زیاد میوگلوبین (پروتیین محتوی آهن قرمز در عضله)، در بافتهای ماهیچه است. گوشت سفت ماهی تن دارای پروتئین و ویتامینهای بسیاری است. بیشتر ماهیان تن در دریاهای گرم زندگی میکنند، ولی بسیاری از آنان در فصل تابستان به آبهای شمالی کره زمین سفر میکنند.
کنسرو ماهی تن
کنسرو ماهی تن از جمله غذاهای مورد علاقه در بین مردم است، که آن را به صورت سرد یا گرم، در سالاد و انواع مختلف غذا مورد استفاده قرار میدهند. همچنین به دلیل ماندگاری طولانی، طعم خوب و خواص عالی از پرطرفدارترین انواع کنسروها است. در ایران از ۴ نوع ماهی تن استفاده میشود؛ «گیدِر»، «زرده»، «اَسبَک» و «هَوور» که به ترتیب گرانتر،خوشمزهتر و مغذیترند.
ماهی تن منبع بسیار خوبی از پروتئین ، مواد معدنی نظیر سلنیوم ، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین های B1 ، B3 و B6 است. مهم تر از همه این که، گوشت ماهی تن هم مانند گوشت بیشتر انواع ماهی ها ، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که مصرف آن مشکلات پوستی و التهابات را کاهش می دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می برد. اسیدهای چرب امگا 3 به طور کلی نقش پیشگیری کننده از بیماری های مزمنی نظیر بیماری های قلبی- عروقی ، دیابت نوع دوم و برخی از انواع سرطان را دارند.
کنسرو ماهی معمولاً حاوی روغن مایع است اما تولیدکنندگان برای کسانی که نباید روغن و نمک مصرف کنند یا ذائقهٔ متفاوتی دارند ماهی در آبنمک (بدون روغن)، ماهی در آب (بدون روغن و نمک) و ماهی در روغن زیتون هم تولید میکنند.
مشخصات کنسرو ماهی تن در روغن هپی فیش:
-
وزن: 180 گرم
-
همراه با روغن
-
شماره پروانه بهداشت: 1176/ظ/38
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.