پودر کاکائو کنتون – 100 گرم
پودر کاکائو کنتون – 100 گرم
پس از اینکه کره کاکائو از دانههای کاکائو به دست آمد مواد جامد بسیاری هم به همراه آن وجود دارد که مخلوطی از بسیاری از مواد باقیمانده است، هنگامی که به عنوان یک فراوردهٔ نهایی به فروش میرسد به عنوان پودر کاکائو و گاهی هم کاکائو نامیده میشود، این پودر در مقابل جزء چرب شکلات قرار میگیرد که همان کره کاکائو است، کره کاکائو تشکیل شده از ۵۰٪ تا ۷۵٪ از دانههای کاکائو است و از مشخصات بارز آن ذوب شدن کاکائو در دماهای متفاوت است که میزان درصد کره کاکائو را نشان میدهد. این مورد عنصری کلیدی در شکلات، سس شکلات و انواع فراوردههای قندی بر پایهٔ کاکائو میباشد.
مشخصات
وزن بستهبندی : 100 گرم
شماره پروانه بهداشت : 8690547101012
ماندگاری : 24 ماه
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.