نبات شکر قهوه ای سروکشمر
نبات شکر قهوه ای سروکشمر
نبات نوعی قند است که از نیشکر بهدست میآید. برای تهیه آن ابتدا شکر را در آب جوش حل میکنند تا محلول فوقاشباع درست شود. سپس نخی در آب آویزان کرده و میگذراند تا خنک شود و بلور تشکیل شود. نبات، نسل قدیم آبنباتهای امروزی است. یکی از پرمصرفترین انواع نبات، نبات چوبی و نبات شاخه است. اغلب از شاخه نبات برای تزیین سفرههای عقد و هفت سین و از نبات چوب دار برای شیرین کردن چای و نوشیدنیهای گیاهی استفاده میشود.
روش تولید شکر قهوه ای:
تفاوتی که میان شکر قهوه ای و سفید وجود دارد در نوع ساخت آنها می باشد. شکر خام در ابتدا به رنگ قهوه ایست، و این رنگ به خاطر وجود ماده ای به نام ملاس که حاوی 46 درصد ساکارز، 3 درصد پروتئین و مقداری کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و ویتامین B است، می باشد. شکر قهوه ای به صورت مستقیم از طریق عصاره نیشکر به دست می آید. این ماده را حرارت می دهند سپس می گذارند در درجه حرارت خیلی پایین تا کریستالی شود. برای تولید شکر سفید ابتدا ملاس شکر خام با استفاده از مواد شیمیایی گرفته شده و سپس بلور های سفید بدست می آید.
نبات شکر قهوه ای از نیشکر استخراج می گردد و بدون هرگونه مواد افزودنی و ساکاروز می باشد. لازم به ذکر است عصاره خالص نیشکر رژیمی می باشد. درضمن این نبات 100% طبیعی بوده و خالص و حاوی آهن و پتاسیم می باشد. شکر قهوه ای دارای 3 الی 7 درصد از ملاس نیشکر بوده و نسبت به شکر سفید کمتر گرانول شده است. همچنین شکر قهوه ای دارای کالری کمتری نسبت به شکر سفید می باشد. و همین موضوع برای کنترل چاقی بسیار موثر است.
ویژگی های نبات شکر قهوه ای سروکشمر
-
وزن: 0.5 کیلوگرم
-
مشتمل بر: نبات ساده
-
شماره پروانه بهداشت: 50/1636-2
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.