ادویه و چاشنی
ادویه مواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آن‌ها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده می‌شود. ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است و چاشنی معادل فارسی آن می‌باشد.
ادویه‌ها همچنین به عنوان ماده نگهدارنده استفاده شده‌اند و برای انسان در بسیاری از زمینه‌های دیگر مفید هستند. یک ادویه می‌تواند دانه خشک شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطر و طعم و رنگ باشد یا به عنوان یک ماده نگهدارنده باشد که باکتری‌های مضر را می‌کشد یا از رشد آن‌ها ممانعت به عمل می‌آورد.
ادویه ممکن به منظور عطر و طعم دهی به غذا یا برای پنهان کردن طعم‌های دیگر استفاده شود.
انواع ادویه:
آویشن، انیسون، بادیان، برگ بو، پاپریکا، تخم شنبلیله، تخم شوید، تخم گشنیز، تمر هندی، جوز هندی، خردل، دارچین، رازیانه، زردچوبه، زعفران، زنجبیل، زیره، سماق، سیاه دانه، فلفل سفید، فلفل سیاه، فلفل قرمز، کاری، کنجد، گلپر، گلرنگ/گلرنگ/گل رنگ، گل محمدی، میخک، نمک طعام، وانیل، هل و …
انواع ادویه و چاشنی غذا برندهای معتبر در فروشگاه آنلاین سام شاپ موجود است
